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東武百貨店池袋店 初出店

自然薯王国です。

自然薯王国、初出店で、本日から東武百貨店へ出店しています。

大人気の自然薯とろろや、

お花見にオススメ健康おやつかりんとうなどお持ちしております。

催事場限定 新商品『○とろろチップス』もお持ち」しております。

是非お近くの際は、お立ち寄りくださいませ。

開催日:2019年3月28日(木)~2019年4月2日(火)

開催場所:東武百貨店 池袋店 8階催事場

 

すり鉢すりこ木と自然薯王国🌱

すりゴマやかつお節など、小分け分包して手軽に使用でき便利になりましたね。

台所にすり鉢すりこ木がない家庭が普通になりましたが、おわん状のすり鉢とそれに見合った可愛いすりこぎ木を、愛用してる方がいられるくらい位です。昔は大きなすり鉢を

デンとちゃぶ台に乗せ、煎ったゴマを擦って、ほうれん草など白あえの、香ばしいゴマ風味が美味しく鼻をくすぐりました。アジの身を包丁で細かくたたきすり鉢で擦って、つみれ汁なども深みのある味でいいものです

極め付きは、自然薯をとろろに擦るときです。ねばりが半端じゃないので、力もいるしすり鉢が動くので、お母さんから子供に、檄が飛びます。「すり鉢の縁を押さえていなさい」と

お母さんの荒い息づかいと濃いめのみそ汁を徐々に入れて、美味しくて身体に良い(とろろ汁)が出来上がり

なぜか家族が増えると、だし汁も増えて量が増した分、薄いとろろ汁になるのは、貴重品で入手しにくい自然薯なのでいたし方がないなどなつかしい思い出です

家族の団らんの中心に、すり鉢と絆がありました

すりこ木は、山椒の木が良く、朴の木もあります。手ごろで大きな山椒のすりこ木は、なかなか手に入りませんので、地方の道の駅などで見つけると、喜んで買います。貴重なくらい大きなすりこ木を一本使っていたけど、だんだんすり減って短くなり、もったいないので今は飾りにしています

すり鉢も普段は既製品を使っていますが、窯元に特別に焼いてもらったお気に入りの世界で一つのを3点持っています。結構、こだわる性格なのか、それとも自己満足だったりして

いずれにしても自然薯とろろ汁製造で、一年中使っているので愛着のあるすり鉢すりこ木さんに感謝あるのみです

ありがとう

 

郵便局のふるさと小包と、自然薯皮つきかりんとうの自然薯王国

かりんとうは子どもの頃から身近なオヤツで、

76歳になっても大好きです

甘いものに飢えてた世代なんです。

子どもの頃は砂糖が貴重品でした。

ズルチンやサッカリンなど錠剤を一錠、湯のみに水で溶かしてその甘味に、子供心に喜んでいました。

今は使用が制限されるか禁止されています。

柿など果物の甘さに有頂天になっても、

なかなか口に入るものでなく、

兄が風邪で発熱し寝ている枕元にバナナ一本があり、

うらやましくて自分も風邪ひきたいと真剣に思ったものです。

おやつなんてないので、たわわになった庭の夏ミカンに登り、

厚い皮を必死に剥いて、何個も食べて酸っぱさに歯がギシギシと鳴り、手は黄色くなり、

翌日、顔まで黄色くなって黄疸かと言われたりしてました。

かんきつ類特有の香りは、今でも郷愁をさそいます。

JR鹿児島本線竹下駅から2分くらいの、農家に間借りしていた小学生の頃ですが、様変わりして往時の面影のかけらもないのが残念です。那珂第二小学校でしたね

自然薯でかりんとうを作りたいと思い立ったのは、自然薯とろろをすり鉢すりこぎで擦り、ふゎふゎになったのにカツオ、昆布の一番出しで味付けをして、一食に分包し急速冷凍して、食べたい時に解凍するだけで、すぐ食べられる商品「自然薯とろろ汁」を製造の過程で、皮や小片が出るので、貴重品の自然薯の有効利用として開発しました

福岡県知事から、この件で「経営革新計画承認」されました。

「健康おやつ」を幼稚園児の孫に食べさせたいとの思いがいつも意識にあります。

皮や小片など自然薯を12%使用して米油であげるので、油っぽさが少なく、サクサクとした軽い食感で歯にやさしいです。

(しょうゆ味、梅味、黒糖味、柚子こしょう味、各50g  2640円。)

ちなみに今回は2019年春夏全国版で、2019年4月1日〜9月30日ですが、以前に福岡市内の郵便局で販売して、とても喜ばれました

東急百貨店 たまプラーザ店 出店のお知らせ

自然薯王国です。

神奈川県の東急百貨店たまプラーザ店へ出店致します!

大人気商品『自然薯皮付きかりんとう』をお持ちします(^_^)

是非、お近くの際は、お立ち寄りくださいませ。

【場所】東急百貨店 たまプラーザ 福岡物産展 3F催物場

【会期】平成31年1月30日(水)~2月6日(水) 8日間

 

 

高島屋 玉川店 出店のお知らせ

高島屋 玉川店に本日より

『自然薯王国特別販売会』にて出店しております。

大人気商品『自然薯皮付きかりんとう』をお持ちしております(^_^)

更に、新商品『むかご混ぜご飯の素』、初のお目見えとなります!

簡単に混ぜるだけで食べられるオススメの一品となります♪

是非お近くの際は、お立ち寄り下さいませ。

 

三越日本橋店 出店のお知らせ

自然薯王国  今の夏、2度目の東京です♪

まだまだ暑いですね。

皆さん体調はいかがでしょうか?

場所:【三越日本橋店 本館地下1階】

日時:【8/29日(水)~9月4日(火)】

大好評頂いている新商品をお持ちします。

お近くの際は是非お立ち寄りくださいませ。

高島屋 玉川店 出店のお知らせ

本日で京急百貨店、『大福岡展』出店終了となります。

ご来店頂き、誠にありがとうございます。

やはりこの猛暑ですので、スタミナの為に、『自然薯とろろ』をご購入されるお客様が多かったと思います。

さて、明日から8月ですが、

自然薯王国は、

8/1(水)~8/7(火) 7日間

高島屋 玉川店 地階催し会場

『沖縄・九州味めぐり』にて出店致します!

夏の定番『自然薯冷やしとろろそば』や新商品をお持ち致します。

ご来店お待ちしております。