お問い合わせ・よくあるご質問

よくあるご質問

ぜひ皆さんにも知ってほしい!



Qアイコン解凍方法はどうしたらいいですか?アイコン
Aアイコン自然解凍もしくは、流水で約15分くらいで解凍できます。
決して電子レンジでの解凍は、お止め下さいませ。
煮えて気泡がなくなり、とろろの粘りがなくなります。
Qアイコン他の冷凍とろろとの違いは何ですか?アイコン
Aアイコン自然薯は、すり鉢、すりこ木ですることによって自然薯の中に気泡が入り、ふわぁとした美味しいとろろ汁になります。
通常とろろ汁を冷凍する場合は、空気は劣化を促進しますから、真空にしてから冷凍します。
あえて、空気(気泡)をすりこんだ自然薯とろろ汁を冷凍することは大変難しいのですが、当社はその難しい冷凍化に成功しましたので、国から新しい商品であるという認定を受けております。
当社の自然薯とろろは、解凍してもすり立ての気泡がいっぱいの状態ですので、より美味しくいただけることができます。
Qアイコンお勧めの食べ方はありますか?アイコン
Aアイコンご飯にかけて食べることはご存知と思います。
お勧めはご飯のおかずになるもので、例えばマグロにかけたり、蕎麦にかけたり納豆や卵と一緒に食べるのも美味しいです。
自然薯は消化酵素が多く含まれ昔から「麦とろ(麦ごはん+とろろ)」、消化の悪いとされる“麦”でもかまずにとろろと一緒に食べれば胃にもたれることなく、体に良い自然食品と言われております。
是非、色んな食べ方をして自然薯を楽しんでくださいませ。
Qアイコン自然薯と山芋の違いはなんですか?アイコン
Aアイコン通常、山芋と言ったら長芋のことです。
自然薯もヤマイモの1種ですが、大きく違うことは、自然薯のみが日本原産なのです。
他のヤマイモの長芋や大和芋、つくね芋、いちょう芋などは、主に中国から輸入された芋です。
自然薯は、弥生時代から食べられていたと言われており、平安時代には芋粥としてその佳味が珍重され、また江戸時代にも箱根の山越えの前に体力をつける為「とろろめし」を食べさせていた茶店が、歌川広重の浮世絵「広重の東海道五十三次」にも描かれています。
自然薯は、遠い昔から日本人の健康を支えてきた伝統食と言えます。

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