九州はやや甘いむぎ味噌を使います。

 

全国も同じ味だと中学生まで思っていましたね。

 

東京で、味噌汁やソバ汁の黒く、塩辛くて不味いのに、

 

思わず「塩水」だとビックリしたものです❗️

 

気候、風土で味、色がさまざまで、

日本は広いな〜と知らされたものです。

原料はハダカムギです。他には大豆、米味噌も多く、

地方ごとに味が微妙に違うそうですね。

しかし、子供の頃から親しんできた

おふくろの味の味噌汁を飲むと、

思わず、ああ〜旨いと声が出て、

妻と顔を見合わせてニンマリします。

実は・・・

これに自然薯とろろを入れると

最高ですよ🌱　

仕事が自然薯専門店ですので、役得です。

すみませんね。

とにかく、コロナに打ち勝つには、

まず、食べる事と思っていますので🌱

みなさんも、どうか元気で毎日を送られてください(^_^)/