茹でたスナップエンドウに、自然薯アカモクとろろ

いつも自然薯王国をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

今回は「旬の食材」×「自然薯とろろ」のシンプルアレンジ。
茹でたスナップエンドウに「自然薯アカモクとろろ」をかけて食べてみました！
スナップエンドウのシャキッとした食感と甘味、そこに自然薯アカモクとろろの粘りけが合わさって美味しいです♪

ドレッシングやマヨネーズをつけて食べた時と比較すると少し物足りなさは感じるかもしれませんが、塩分控えめで素材の美味しさを存分に味わっていただけます。
ぜひ機会があればお試しください。

✅自然薯アカモクとろろとは

自然薯のねばり、アカモク（海藻）のねばりには、体にうれしい栄養素がたっぷり！
コンブ、ワカメ、モズ立など海藻類は昔から食べてきました。
アカモクも近年、体に良いと大学などで研究が進んでいます。
アカモクの強い「ヌメリ」の成分フコイダンは水溶性食物繊維で整腸作用、抗ウイルス作用、免疫増強効果、生活習慣病予防などに効果が期待されています。