自然薯を知る・楽しむ

日本人の健康を支えてきた自然薯

自然薯と山芋の違いって何？

「山芋」とは、自然薯、長芋、大和芋の総称です。
日本原産の山芋は「自然薯」だけです。山野に育った自生の自然薯は希少価値が高いとされています。

「自然薯」以外の長芋、大和芋などは、中国から入ってきた品種で、栽培も容易で、生産量も近年増え続けています。

それに比べて「自然薯」は、栽培が難しいことや、連作を嫌うことから栽培農家も少なく、価格も長芋の6～8倍、大和芋の3～5倍と高価ですが、独特の風味と強い粘りは、山芋の王様にふさわしく、多くのファンがいらっしゃいます。

今注目の健康成分！
レジスタントスターチも豊富！

レジスタントスターチとは、「難消化性でんぷん」とも呼ばれ、免疫力アップや腸の奥にいる善玉菌であるビフィズス菌や酪酸菌の働きを活性化する役割を持ちます。腸自体の健康に役立つ効果も確認されており、『腸活』にも一役買ってくれます。
自然薯にはレジスタントスターチが長芋の3倍も含まれています！

自然自生した自然薯と
自然薯王国の自然薯は何が違うの？

自生した自然薯は、太陽、土、水などの環境が場所によって異なるため、アクや粘りがマチマチです。特に近年、山の荒れがひどくなって、品質が落ちています。

更に、もともと1つの種の中に様々な性質を持つ個体が混在しているため自生した自然薯がすべて良いものとは限りません。

また昔のように、他人様の山に勝手に入って、自然薯を掘ることも憚れるような時代になってきました。

自然薯王国の自然薯は、自生している自然薯から種イモを採り、標高600ｍの気候と美しい空気と水、農薬未使用な上に化学肥料をできるだけ使わない土で栽培しています。

加えて、収穫後に「甘くて、きめ細かで、粘りが強い自然薯」だけを商品として使用しています。

自然薯の歴史

自然薯は弥生時代から食べられてきた日本人には馴染みのある食べ物です。

平安時代には、芋がゆとしてその佳味が珍重され、江戸時代には足腰が強くなると言い伝えられ、箱根の山越えの前にとろろ飯を食べられる茶店があったことが広重の版画「東海道五十三次」に描かれています。

「人参2時間、牛蒡5時間、玉子たちまち、山芋(自然薯)やたら」という諺が言い表しているように、自然薯には身体に良いたくさんの栄養が含まれています。

自然薯の健康効果

こんなお悩みはありませんか？

自然薯には健康に役立つ有効成分が多く含まれており、高血圧の改善、便秘の改善、むくみの改善、免疫力アップ、生活習慣病の改善など。さまざまな美容・健康効果が確認されています。
ダイエットにも効果的なので、女性に大変人気の食べ物の一つです。

自然薯の健康効果

弥生時代から食べられ続けてきた日本伝統の健康食『自然薯』。

自然薯王国がお届けする『自然薯とろろ』は、古来より健康食として親しまれてきた自然薯をもっと身近に食べ、みなさまに健康になっていただきたいとの思いから、自然薯の生産から携わり、一番美味しい状態で召し上がって頂ける自慢の商品です。

九州産の自然薯を使用！

標高600mの気候と美しい空気や水、加えて低農薬で大切に育てられた真白い自然薯を使用しています。

かんたん！解凍するだけですぐ食べられる！

とろろは食べたいけど、すり鉢を用意して摺るのは大変！手につくと痒くなって負けてしまう！そういったお客様の声に応えるために、自然薯王国の自然薯は、丁寧に摺ったとろろをバックにしました。袋ごと解凍するだけで、美味しいとろろの出来上がり♪あつあつのご飯やお料理にさっとかけてお召し上がり下さい。

使いやすい!
便利な食べきりパック

健康に良い自然薯を手軽に食べられる!自然薯王国の自然薯とろろは、60gずつ個別にパックされた便利な食べきりサイズ。
1人分の食事でも、必要な分だけ解凍して使う事が出来て「あと一品おかずが欲しい！」という時も簡単に出せるので食事の用意の時短にもなります。

自然薯王国
こだわりのおすすめ商品ラインナップ

博多自然薯とろろ満喫セット(醤油味 60g × 8個入り)

4,900円(税込)

昆布とかつお節の出しと醤油で味付けしてありますので、解凍するだけですり立ての自然薯とろろが召し上がって頂けます。

ふんわりとした食感と肌理の細かい滑らかさは、弊社の自然薯とろろの特徴です。
白いごはんとの相性がバッチリなのはもちろんのこと、いろんな料理に使うことができます。

お客様からも「手軽に健康維持できて良い!」「味付けが丁度よくてすごくおいしい」というお喜びの声をたくさんいただいています。

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博多自然薯とろろ味わいセット(醤油味 60g×4個入り/はかた白とろろ 60g×4個入り)

5,120円(税込)

福岡デザインアワード優秀賞受賞！

昆布とかつお節の一番出汁と醤油で味付けした醤油味の『自然薯とろろ』と自然薯の中心部だけ使用し、皮や小片などの混入物を丁寧に取り除きながら摺った、真っ白ふわふわな『はかた白とろろ』の食べ比べができるセットです。

高級感のある博多のお土産としても、大変喜ばれています。

ご購入はこちら

はかた黒とろろギフトセット(60g × 5個入り)

3,900円(税込)

はかた黒とろろの魅力は、ひげ根を焼いて皮ごとすった野趣味あふれる風味と初堀自然薯の持つ強い粘りです。

11月中旬、葉がまだ残る早い時期に収穫する福岡県産の【初堀り自然薯】は、驚くほど精も粘りもアクも強く、色黒で生命力に富んだ独特の風味と味わいが楽しめます。

この貴重な【初堀り自然薯】を昔ながらのすりこ木すり鉢で丁寧に摺りおろし、利尻昆布と枕崎鰹節の一番出汁と醤油で味付けしました。働き盛りの男性、頑張っているお父さんに是非召し上がって頂きたい男前なとろろです。