いつも自然薯王国をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

10月に入りましたね！
ようやく朝夕は涼しく感じられるようになりました。
日中はまだ汗ばむ日もありますが…。

スーパーのお米売り場では「新米」の文字が目につく頃。
美味しい新米と自然薯とろろが楽しめる季節の到来です。🍚

今回は、自然薯とろろとねぎとろを合わせた「ねぎとろ自然薯とろろ丼」を作ってみました。
…と言っても、買ってきたものを乗せるだけなのでとても簡単です（笑）。

自然薯とろろとマグロの相性は抜群なので、ねぎとろとの組み合わせも言うまでもなく鉄板です。
お醤油を少し垂らすと、より一層ご飯が進みます。

今回使ったのは「はかた黒とろろ」。
ほかの自然薯とろろに比べて野趣あふれる風味が特徴で、ねぎとろとの相性もばっちりでした。👍

機会があれば、ぜひお試しください。

✅はかた黒とろろとは

素材本来の、しっかりとした粘りと香り、深いコク。
「初堀り自然薯」ならではの味わい。
11月中旬、葉がまだ残る早い時期に収穫する「初堀り自然薯」は限られた量しか採れません。
九州の地で大切に育てられた「初堀り自然薯」は、驚くほど精も粘りもアクも強く、色黒で生命力に富んだ独特の風味と味わいが楽しめます。
その貴重な「初堀り自然薯」を昔ながらのりこ木とすり鉢で皮も一緒に丁寧にすりおろし、利尻昆布と枕崎鰹節の一番出汁で味付けました。
是非皆様に召し上がって頂きたい、この時期だけの特別なとろろ。それが「はかた黒とろろ」です。

✅自然薯王国とは!?

「自然薯の持つパワーを知ってもらい、いつまでも健康でいてほしい」
という想いからお客様に喜んでいただける自然薯商品の開発・製造販売を福岡市内で行っております。
自然薯は山芋の中で1番ねばりが強く栄養価も豊富。
いわゆる「山芋の王様」なんです！！
だから自然薯王国という社名にしました。

自然薯はなかなか手に入りにくく、調理にも手間がかかりますし、手に付いて痒くて負ける人もいます。
自然薯王国の自然薯は1食分ずつパックし冷凍しているので
冷凍庫にストックしておけば食べたい時に食べたい分を解凍するだけで
手軽に自然薯をお楽しみいただけます♪

✅はかた黒とろろの商品について
自然薯アカモクとろろ（60g×2個入り）
https://www.tororo-shop.com/SHOP/Item004.html
1,620円 (税込、送料別)

自然薯アカモクとろろ（60g×10個入り）
https://www.tororo-shop.com/SHOP/Item039.html
7,560円 (税込、送料別)